左為手採茶，中間兩片為機採茶，葉片呈現不規則狀且破碎。右邊也是手採茶，但因為揉捻過程溫度過高以至於葉片無法完整舒張，且葉片中心處呈現硬、黑色澤。


文化生活

觀點

這是一個小小的心願，接觸茶業10年以上，總覺得該對業界有所回饋。面對人生的無常，更應該以文字保留思想。
希望透過這種出版形式，一來將自己所學加以整理，二來將茶葉相關的基本知識更加普及，讓茶文化有機會更源遠流長。
頭像為我的父親，現已退休，感謝他多年的教導，以此為念。