神尾哲男，料理研究家。

2003年被診斷出罹患前列腺癌第四期，雖然接受手術並服用荷爾蒙藥物，但療程十分痛苦，病情卻完全不見好轉，於是決定借重自己的廚師專業，改以食療法來治病。

在執行飲食療法的過程中，不但癌症病況獲得有效控制，甚至在脊髓的骨頭已被癌細胞掏空的情況下，他也能不用拐杖正常走路。

抗癌飲食法