明哲廳
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圓山大飯店的明哲廳在西元1973年登場!
那個時候我還沒有出生!
當時明哲廳是第一間開在五星級飯店內的西餐廳!
現在的圓山大飯店已經找不到明哲廳了!
由於圓山大飯店當時有空中廚房業務!
因此會引進許多美國、法國和義大利的頂級食材!
西
