圓山大飯店昔日明哲廳的菜單!圓山大飯店昔日明哲廳的餐具擺設!請訂閱【飛火米】YouTube頻道!謝謝大家!圓山大飯店的明哲廳在西元1973年登場!那個時候我還沒有出生!當時明哲廳是第一間開在五星級飯店內的西餐廳!現在的圓山大飯店已經找不到明哲廳了!由於圓山大飯店當時有空中廚房業務!因此會引進許多美國、法國和義大利的頂級食材!西元1973年明哲廳的咖啡一杯要150元!西元2021年圓山大飯店的咖啡一杯則是200元!那麼多年來圓山大飯店的咖啡只漲了50元!在西元1973年!150元一杯的咖啡可是達官貴人才喝得起!每次來圓山大飯店見證歷史!總是感到耐人尋味!