
本草綱目「生用發散，熟用和中。」汁解毒藥，自餘破血，調中，去冷，除痰，開胃。


健康與情感

文化生活

冷冷的冬天早晨，我喜歡早起為家人煮好一鍋薑汁地瓜湯，怯寒暖暖胃，讓家人微甜的氣味中醒來。
紅地瓜適合先蒸熟，再進烤箱烤出糖蜜，趁熱拿出來，左右手不時地輪流交替拿著，彷彿是個可食物的暖暖包，直到可以入口的溫度，一口咬下甘甜的美味；黃地瓜則適合煮湯，口感綿密紮實，不會直接在薑湯中化掉。
