沖繩美軍

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說到沖繩必吃的美食,除了前面提到的沖繩蕎麥麵外,沖繩炒雜菜(チャンプル,音同「強鋪路」)也經常榜上有名,這道由午餐肉、苦瓜、雞蛋和豆腐構成的料理,就像琉球的命運一樣,和日本、美國之間糾纏不清。至今, 沖繩境內仍有大量駐日美軍,而美軍基地帶來的問題,至今依然是日本與沖繩之間難解的心結。
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