油豆腐釀肉

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作法如下: 半顆洋蔥切大塊放入食物調理機打碎 五花肉4-5兩,切大塊一樣放入調理機,打成細一點的絞肉,也可直接買絞肉使用 我以前還會放絞碎的紅蘿蔔,但剛好用完了 洋蔥碎與絞肉混合,務必把洋蔥汁拌入肉泥中,反覆多次直到水份完全吸收 在油豆腐斜邊切一刀,填入肉泥,直到肉泥覆蓋斜邊,
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