家常創意料理
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3/5· 亨式無鈉鹽番茄醬
蔬食義式紅醬 (全素/無麩質) Hi~歡迎來到太陽御廚的無麩蔬食料理食譜筆記，被公主敲碗好幾次的番茄紅醬義大利扁米麵，滿足吃無麩又愛吃麵的大家~ 讓我們開始料理吧~ Ready Go!
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遇水而生_微米女孩的沙龍
2024-02-09
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蔥油餅創意料理中午簡單吃，但也要營養均衡。常見蔥油餅夾蛋、夾肉或加起司，為了變化口味，就來做一個蔥油餅創意料理。
作法：
小黃瓜洗淨後切絲，加入少許塩巴抓醃
去除多於澀水，用冷開水洗淨備用
烤雞胸肉撕成細絲，拌入小黃瓜中，加些胡椒塩調味
取出冷凍庫的蔥油餅，平底鍋大火放油，煎至二面焦香
2021-06-10
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新手廚娘不敗理之油豆腐釀肉作法如下：
半顆洋蔥切大塊放入食物調理機打碎
五花肉4-5兩，切大塊一樣放入調理機，打成細一點的絞肉，也可直接買絞肉使用
我以前還會放絞碎的紅蘿蔔，但剛好用完了
洋蔥碎與絞肉混合，務必把洋蔥汁拌入肉泥中，反覆多次直到水份完全吸收
在油豆腐斜邊切一刀，填入肉泥，直到肉泥覆蓋斜邊，
2021-06-08
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新手廚娘不敗料理之味噌黃瓜作法如下：
小黃瓜洗淨，取少許塩輕輕搓洗外皮
再用煮過的開水洗最後一遍
去頭尾，切成適當大小，若保鮮袋夠大，也可以不切
取出容器，倒入味醂
取出味噌，挖幾瓢溶解於味醂中，試一下味道，大概是有點鹹又不會太鹹，就可以了
倒入夾鍊袋中，寫上醃漬日期即可，希望不要有人看出我寫錯字了
2021-06-08
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