澳洲打工
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2014年時還不常見的羽衣甘藍，十年後在台灣也算常見了。那時我用了烤羽衣甘藍薯片、涼拌羽衣甘藍以及羽衣甘藍炒腊腸三種方式來吃它，略帶苦味，但吃了會上癮。
十年前(2014年)乾式熟成牛排在台灣好像還比較少見，所以我在澳洲柏斯的超市看見有熟成室的牛排時就買了一塊來試試，為了感受差異，也同時買了普通的牛排，以及用普通牛排做成仿乾式牛排的方式，三塊吃起來的差異真的非常大呢！
2014年澳洲打工時的舊文備份，這次做了大黃奶酥派，看起來像芹菜，吃起來卻超酸的大黃，在煮過後變成有莓果的香氣，配上派皮及奶酥，溫熱好吃。
︱舊文備份︱不然快被痞客邦刪了…這是是2014年8月發的，所以照片畫質不太好。那時我正在澳洲的柏斯打工渡假，也是從那時開始做菜的經驗變得愈來愈多。
在牛肉比豬肉便宜，紅酒比水便宜的澳洲，正是做這道菜的好機會。我第一次照著食譜做了紅酒燉牛肉，過程中食材的爆發力跟香氣，完全不是隨手亂放可以比擬的。
*這輩子第一次看到銀河，兩個人並肩躺在星空下，最浪漫的畫面。
*在船上過聖誕節，一邊釣魚聊天喝紅酒，夜光下的波光粼粼竟然那麼美。
*日出時分的蘋果園像仙境，霧氣在眼前蒸散像絲帶，耳邊還聽見汽泡的聲音。
*一個無人搭理的酗酒老漢，將自家山頭用作車塚，以數不清的啤
2014年澳洲打工時的舊文備份，終於花了一個在當時都覺得貴的價格買了真的魚子醬跟完整一顆松露來試試。
朝鮮薊，英文是artichoke，又稱菜薊、洋薊，獨特的外型讓它辨視度很高，算是西方滿常見的食材。我很久之前就知道這個食材了，印象中是在像「主廚奧利佛」之類的節目中看到的，據說是高貴纖細的食材。之前曾經買過醃製的朝鮮薊心，味道像酸筍般，所以我拿來炒雞肉，還滿好吃的，只是不太懂為何它會是纖細的食材。
# s1e15 壯遊跟年紀有沒有關係？環遊世界的勇氣來自錢嗎？
*我去澳洲前一天媽媽還在勸退我，擔心害怕的原因其實都是來自＂未知＂。
*遇過最年輕的壯遊背包客，年紀不過十五六歲。
*除非去一些情況特殊的國家，不然國外其實並沒有特別危險。
*從澳洲回台後我們又去泰國，這次媽媽開始支持並鼓勵
在澳洲伯斯要找到雞肉飯不容易，想吃滷肉飯還可以去city找到好吃的店家，雞肉飯我就完全沒有看過。算一算，我已經接近一整年沒有吃過雞肉飯了，超懷念的！
於是我決定上網找些食譜來做雞肉飯，第一次就成功！能吃到跟在台灣的小吃店差不多的雞肉飯真的超開心的！
