炒牛肉

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炒牛肉 如果你是老讀者,一定知道我幾乎不介紹「牛肉湯」,而是多著墨在炒牛肉。 說真的,台南市賣牛肉湯的,都差不到哪去,說穿了,肉新鮮就沒有不好吃的牛肉湯。而且,我每去牛肉湯店都不會點牛肉湯,而是點牛雜湯,因為份量多於牛肉片。 另外必點的就是炒牛肉。我喜歡芥藍炒牛肉。 這家牛肉店在新營,算是小有名氣,而且價
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2019-04-19
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牛肉與牛雜 外地客都來台南追逐「牛肉湯」,但我不興這味,幾片薄薄的牛肉就要一百元,我寧願炒芥藍,再加碗牛雜湯,白飯是送的。一餐飽可抵二餐餓,營養也夠。 安平有四、五家牛肉湯,但我總是點炒的和牛雜湯,每家的口味都
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2018-07-02
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