番薯乾
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wang dixson的沙龍
2021/12/22
茨城的生產第一的番薯乾
在日本番薯稱作薩摩芋(さつまいも),產量以薩摩-鹿兒島產量最多,其次是茨城、千葉、德島等地。番薯除了作為一般食用外,也用來製作番薯燒酌,本次來談談番薯乾(干しいも)。番薯乾不是台灣那種餅乾,正確來說是甘藷蒸切干,經蒸熟、切片、風乾而成的番薯乾。而在日本以茨城產量最高,產量佔日本8成。 圖片來源: 茨
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