石蚵

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相信聖經故事中的~摩西分海,大家或多或少都有聽過,根據《出埃及記》記載,當時摩西率領猶太人逃離埃及,但前有紅海阻撓,後有法老王追兵,於是上帝指示他向海伸杖,紅海霎時一分為二,出現一條路讓猶太人通行。當尾隨其後的埃及士兵追趕來時,海水又快速恢復原狀,將他們淹沒。
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「六尺高的「牡蠣人」塑像,修長的身影佇位在石板路上」感覺來到巨人國~酷~
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石蚵應該是澎湖(金門好像也有)限定的美食。而且有季節性,不是月月都有。這時期是「旺季」,要吃趕快。 網路查詢: 「野生石蚵通常生長於海水或鹹淡水交界處,在河口、海岸、漁港邊的潮間帶經常可見,與常食用的牡蠣同屬雙殼綱牡蠣目、科,但民眾日常所食牡蠣多屬養殖,石蚵則為野生。」 石蚵料理法很簡單,川燙後即
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