破布木
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在台灣菜餐廳裡，常常能見到以 “破布木” 打頭的菜名 ，如破布子蒸魚尾、破布子蒸石斑魚、破布子蒸海鱸魚、破布子燒豆腐、破布子炒水蓮、破布子炒山蘇、破布子煮腸頭等等。這些菜得名的緣由，都是因在烹飪時加入了破布木的果實 “破布子” 作為調味品，為菜餚增添了獨特的風味。
