破布木
在台灣菜餐廳裡，常常能見到以 “破布木” 打頭的菜名 ，如破布子蒸魚尾、破布子蒸石斑魚、破布子蒸海鱸魚、破布子燒豆腐、破布子炒水蓮、破布子炒山蘇、破布子煮腸頭等等。這些菜得名的緣由，都是因在烹飪時加入了破布木的果實 “破布子” 作為調味品。這個破布子在國內海峽兩岸、日韓、東南亞等地都非常流行。
昨天在公園閒逛時，發現幾棵破布木的果子已經開始變成黃色，可以開始採摘了。樹長得有些高，我站在空中人行步道上，折了一小枝樹底下的果子，打算搓幾個種子。今天就藉著果子開始成熟之際，來聊聊它吧。
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“破布木”果實成熟了，作為台灣菜餐中常見的天然調味料，為菜餚增添了獨特的風味
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林佑的沙龍
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發布植物花卉和果實的文章。它們要不小巧精緻, 萌萌可愛; 要不外形古怪,珍稀罕見, 總有一些你感興趣的新奇植物。
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