福壽全

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老母雞熬出來的雞湯,搭配油炸過的排骨與芋頭,大把白菜再添加香菇、竹筍、紅棗等食材,最上層擺上以豬皮、鮑魚、干貝為首的上等食材,慢火煨煮直到食材軟化,一道經典年菜 – 佛跳牆就此誕生。
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我以前一直以為,把好幾鍋東西煮熟後丟進去就可以了!