紫菜蛋花湯
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萊絲 Rice
2023/01/12
隨筆-紫菜蛋花湯
忘了是在什麼樣的情況下,奶奶曾教過我怎麼煮這道紫菜蛋花湯:把水倒進鍋裡後先撕碎兩大片那種包壽司用的紫菜海苔,開中火煮滾,打一個蛋花下去後攪一攪,再撒鹽巴調味即可,關火前可以切碎蔥花撒下,若懶惰的話就省了這道功夫。 非常簡單輕鬆的一鍋清湯,不需要什麼高湯或鮮雞粉調味,只要鹽巴即可吊出紫菜的海洋鮮味
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奶奶
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