鄉間三合院禾塘前的竹籬笆、田間的風圍、土地的交界處，都是成排的觀音竹。在這有我好多的回憶。大夥在竹叢中尋找啃食竹筍的筍姑，用細線綁住牠的嘴巴，比賽看誰飛的久。或也可剪下筍姑的一隻腳，插上香筋骨，用四隻筍姑組成十字狀，飛翔時便嗡嗡嗡的旋轉起來，成為一座風車。在以前沒有電風扇的日子，牠們可帶來點涼意喔！

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食材生產：季節篇

以「謀求自然和人為的，即天、地、人的和諧，帶給人類充滿豐富物資、健康、親密感情，以及安定、舒適的社會。」為宗旨的日本「幸福會山岸會」；廢校新生：讓居民笑語重新響起，位在日本偏鄉的「森の巢箱」；還有「以稻貫之」遊佐町豐富且深刻的農食走讀。這些都是現在新農村努力的事，讓我們一起來看看吧。

老泉

筍姑筍笨不見了