筍姑筍笨不見了

更新於 2022/05/07閱讀時間約 1 分鐘
■文/老泉
▲在過去,這樣的鄉間竹林就足以帶給我們滿滿的童趣。(阿偉/攝)
「帥帥」與「黑寶」(我們家的小狗)懶洋洋躺在沙堆裡,雜草、花木也是低著頭。仰望一片藍藍的天空,不見漂浮的雲朵。在這酷熱的七月裡,或許你我都懶得動。
坐在樹蔭底下,感覺今年的「小黑蚊」變少了。難道牠們也是熱的懶得出來覓食了嗎?隨風舞動的觀音竹,伴著樹上吱吱喳喳的蟬叫聲,是吵雜,還是美麗的音符?看著眼前觀音竹叢中冒出許多的竹筍,此時三十年前的景象已浮現在眼前⋯⋯
鄉間的三合院,禾塘前修剪平整的竹籬笆,田間的風圍或者土地的交界處,都是一排排的觀音竹。在這裡有我好多好多的回憶。

特製電風扇

▲啃食竹筍的「筍姑」。
大夥在竹叢中尋找啃食竹筍的「筍姑」,用細線綁住牠的嘴巴,比賽看誰飛的久。或也可剪下「筍姑」的一隻腳,插上香筋骨,用四隻「筍姑」組成十字狀,飛翔時便嗡嗡嗡的旋轉起來,成為一座風車。在以前沒有電風扇的日子,牠們可帶來點涼意喔!
玩膩了,「筍姑」也筋疲力盡時,也就是我們要享受美食了。拔下「筍姑」細長的嘴巴,塞點鹽進去,另外加點七層塔,再把嘴巴裝回去,接下來放在碳火上烤。待聞到香味時,撥去「筍姑」烤焦的外殼,便可大快朵頤一番了。帶有鹹味香酥的「筍姑」,哇!真是讚喔!
平時上課,早上媽媽要叫好幾回才願起床。放暑假的這段日子裡,不知道為甚麼,天一亮就醒來。第一件事便往竹林裡跑,尋找「筍笨」了,就怕來晚時讓牠鑽進泥土裡。撿得一節節被「筍笨」剪下的竹筍,高興拿回家。
▲筍笨將竹筍截斷落地後,為的是鑽進土裡化蛹。
迫不及待撥開筍殼,便可看到擩動身軀的「筍笨」了。如果你是第一次看到「筍笨」肯定讓牠外表嚇著。有人說牠像雞母蟲,我反而說牠像以前廁所裡的屎缸蟲,只是身軀比屎缸蟲大了十幾倍。說到這兒,讓我有點肚子怪怪,因為我曾吃掉了好多。
趁著媽媽煮完早餐,大灶裡還有燃燒的炭火,這時便把「筍笨」放在鍋鏟裡,開始烤了起來。白胖胖的筍笨在高溫下掙扎著,直到牠動也不動。淋上醬油,ㄗㄗ作響,我的口水也流了下來。粉嫩嫩的筍笨肉吃在口中,真是人間⋯⋯美味啊!
好熟悉的香味從遠處隨風飄來,難道是在烤「筍笨」嗎?眼前的觀音竹猶在,竹叢裡也長滿竹筍,為何看不到半隻的「筍姑」呢?農業的進步,有了各式各樣的農藥,農民可不用再辛苦去鋤草捉蟲了,但生活在大自然裡的蟲類呢?可悲啊!自然生態被破壞,昔日的蝴蝶、青蛙、昆蟲哪裡去了?是被我吃掉了嗎?
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(註)
.筍姑:甲蟲類,六隻腳,腳前端有利爪,嗜食觀音竹筍,(客語俗稱=泥竹子)
.香筋骨:拜拜用的香,燃燒後剩下的香腳。
.七層塔:九層塔(客語稱七層塔)。
.筍笨:(客語稱之)筍姑的幼蟲。當雌雄筍姑在完成交配後,雌筍姑便會在咬食過後的竹筍洞口裡下蛋。卵經過孵化幼蟲吸取竹筍營養,漸漸成長變成蟲後,會利用嘴巴剪斷竹筍尾端,再剪斷前端,成蟲藏身於中段。掉在地上後,便鑽進泥土裡, 待蛹化變成筍姑後爬出地面。
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以「謀求自然和人為的,即天、地、人的和諧,帶給人類充滿豐富物資、健康、親密感情,以及安定、舒適的社會。」為宗旨的日本「幸福會山岸會」;廢校新生:讓居民笑語重新響起,位在日本偏鄉的「森の巢箱」;還有「以稻貫之」遊佐町豐富且深刻的農食走讀。這些都是現在新農村努力的事,讓我們一起來看看吧。
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位於南投縣埔里鎮的桃米社區,桃米不只是麻竹筍的故鄉,更有是「筍母的故鄉」的美名。主要原因是桃米地處丘陵地帶,又屬於紅土地形,不容易受到病菌感染,筍子的植株多半健康。
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