臭魚乾
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wang dixson的沙龍
2021/07/24
聞風喪膽的臭味,伊豆群島百年的傳統臭魚乾(クサヤ)
伊豆群島位於相模灣外海,離伊豆半島很近,但在管轄上卻是東京都。而伊豆群島因為與本島隔著海洋,因此在江戶時代作為流放地,如豐臣時代的五大老-宇喜多秀家也被流放到八丈島。因此伊豆群島形成自己的特色,其中有著世界上臭氣聞名的醃漬食品-臭魚乾(クサヤ)。 圖片來源: 伊豆大島ナビ 在江戶時期,伊豆群島屬
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