興趣投資

彼得潘 很高興聽到這個故事耶，我個人非常佩服能把一件看似小事做到最好的人，也就是故事你的老婆，聽完真想來個12顆米麴黑豬水餃。也讓我想起在商學院的Case Study練習，感謝分享！ 我個人淺見：產品(水餃)因爲用料好、手工製，無法大量生產，客群走向精緻(預約制或是私廚)，在台灣美食之國競爭激烈、同種產品百家爭鳴下，是一個非常好的切入，而口耳相傳也成為了一種有趣的行銷技巧。當產品或服務是很不錯的狀態下，飢餓行銷確實可以帶來話題，比如傳統季節特定的月餅、粽子或潤餅等，台灣許多城市都有著百年老店和創新特色的小店。若是小吃的話，我個人非常愛團購水餃和蒜味肉羹，真的是會為了一些招牌而負擔更高價，只為了嚐到那口名氣。或許，台灣人真的對食物真的很挑嘴的，機器出來的水餃皮和肉餡真的不一樣，能維持著大排長龍的客人，我相信背後都有著堅持初心的老闆！ 希望你的老婆能生意興隆，預約滿滿，但因為會顧及品質和客人交情，便也希望保重身體～