船橋屋
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2019/10/12
東京傳統和果子 : 乳酸發酵450天的葛餅、久壽餅 (くず餅 )
到日本大家都會想要找有趣的傳統食物當作伴手禮,或者是品嘗一下日本道地的味道。偶然間,我們在JR的錦系町站轉車,偶然間買到有名的東京傳統和果子 : 船橋屋的くず餅 (葛餅、久壽餅)。 這是一種使用小麥澱粉製作,透過蒸煮的方式煮熟後,經過450天乳酸發酵的和果子。
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