葳葳營養師
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～～葳葳營養師方格子專文～～
今年流行的H5N2和H5N1亞型高病原性禽流感病毒使雞隻染病、產蛋數量下降，而國內蛋鴨數量有20多隻，來看看鴨蛋的營養成分吧！
鴨蛋的廢棄率為12.5%，每單位重(可食部分)為67公克。每顆鴨蛋所含的熱量為125大卡，水分為47.7公克。
