我動筷夾起一條粿仔，它卻在到嘴之前斷裂，滑進湯中。記憶中的粄條，質地儘管滑順，卻稍具韌度，不至於一夾便斷。我後來才知道，要增加粿仔的韌度，必須添加地瓜粉、樹薯粉、玉米粉之類的植物澱粉，但郭家自製的粿仔則與眾不同……


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鴻雁從事寫作教學多年下來，研發出許多教材，幫助學生組織與思考。
這些教材不是最好的，還有許多改善空間，所以我將逐一放進典藏室中，供同好瀏覽與指教。
希望此舉可以拋磚引玉，大家一同為讀寫教育激盪出更多創意的火花！