我在這裡提出一個概要，來呈現那些塑造我們成為糧食生產者、購買者、烹製者與消費者等的結構與做法，它們的歷史變化。我會來檢察目前給認為是“傳統的”兩種主要做法與結構：糧食生產與貿易的國際式樣，以及那促進糧食取得與分享的家庭關係。

政治與評論

國際

以「謀求自然和人為的，即天、地、人的和諧，帶給人類充滿豐富物資、健康、親密感情，以及安定、舒適的社會。」為宗旨的日本「幸福會山岸會」；廢校新生：讓居民笑語重新響起，位在日本偏鄉的「森の巢箱」；還有「以稻貫之」遊佐町豐富且深刻的農食走讀。這些都是現在新農村努力的事，讓我們一起來看看吧。