風味序位
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｛咖啡之多重宇宙｝～中二命題法
甜重要嗎？可是甜了，乾淨度就降了
順水這概念在講究「乾淨」時，會變得不明顯。但對日常普飲咖啡卻很重要。
『順水』~由於所在地鄰近茶鄉，對喝茶的欣賞方式也在與日俱增，其中留意到『順水』這個概念。可以說它是湯滑水順，這是個味嗅覺跟觸感俱備的狀態。順水能讓咖啡趨於好入
