餃子與味噌
含有「餃子與味噌」共 1 篇內容
全部內容
發佈日期由新至舊
我個人滿喜歡胡川安對日本飲食的考察書寫，某年去東京前，拜讀了《和食古早味》、《東京歷史迷走》，落地後硬吵著要去看豬排飯和紅豆麵包（？），還好旅伴們都很隨和，習慣我總有一些奇怪的要求。
去年《餃子與味噌：流動的日本味》出版後，我也找機會入手一本，看完之後當然長了不少知識，書裡面有些用字讓我疑惑了一陣
