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日本叉牙魚(Japanese sandfish)是秋田著名的漁產,同時也被認定為秋田的縣魚。在秋田民謠「秋田音頭」中,歌詞「秋田名物 八森鰰、男鹿で男鹿ブリコ」被提及,「鰰」就是日本叉牙魚,而「ブリコ」是日本叉牙魚的魚卵。日本叉牙魚在晚秋到初冬時候,在多雷的季節中為了產卵在沿岸中大量出現。日本叉牙魚
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