黑子仔菜
含有「黑子仔菜」共 1 篇內容
全部內容
發佈日期由新至舊
付費限定
茄科茄屬普遍分布世界各地。大多數是草本，少數為爬藤類，熱帶地區有灌木及喬木類，有幾種具有重要經濟意義的糧食作物，如馬鈴薯、茄子。台灣有四種龍葵類，分別為光果龍葵、龍葵、暗綠龍葵及木龍葵，老一輩長者習稱「黑子仔菜」，嫩莖葉均可炒食，煮起來味道微苦帶甘，早期鄉下，人們喜歡用黑子仔菜煮粥，風味獨特。
