C4代謝
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最近，美國發生一起頗受矚目的訴訟案：墨西哥龍舌蘭酒酒廠「Tequila Komos」被控在產品中非法摻入由甘蔗釀製的乙醇。根據墨西哥規定，標榜為「100%藍色龍舌蘭」的龍舌蘭酒，不得混入非該植物來源的酒精，否則即構成詐欺。
為了打這官司，連NMR都上場囉！
為什麼要用到NMR呢？
