傍晚時分穿梭於台北大安區巷弄，發現Fourninetine Bakery這間麵包屋的景色，還真有點浪漫氛圍... 店主是在韓國習得烘焙技能後返台開店，主打商品正是韓國流行的可頌麵包，查資料說是加入了波蘭種(Poolish)液種酵頭，可以有效地延緩麵包的老化，讓含水量提高，進而呈現出蓬鬆感的口感。 買了海鹽焦糖的捲捲可頌，即使是冷凍過再回烤的風味仍然很不錯！另外還有販售Waffle鬆餅，口味種類也是不少；街角的小店舖，可以展現出有別於台灣傳統麵包店的感覺，是很新奇的發現。 <a href="https://www.facebook.com/profile.php?id=100078294860889" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Fourninetine Bakery</a>地址：台北市大安區仁愛路四段48巷23號營業時間：10:30至19:00

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Celine的甜點哲學

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寫作是一種治療、酒精是靈魂安慰劑；壞品味是一種絕症、懂得生活才是絕佳的處方籤。Celine 寫在這裡，記錄一些關於咖啡、美食、與美學生活的感觸。

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