Glenmorangie

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好市多酒區上架「特殊桶」威士忌暴增,最新面孔是格蘭傑12年精選小批次蘋果白蘭地桶單一麥芽威士忌(Glenmorangie 12YO Calvados Cask Single Malt Whisky
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蒸餾法是蘇格蘭威士忌和多數烈性蒸餾酒的釀製法,醣份則是酒精的原始素材,威士忌的靈魂來自於在各式橡木桶內發酵的醣份,由釀酒師以精準比例添入酵母菌,使醣份轉化為酒精,這就是我們手中的金黃醇厚的蘇格蘭威士忌。 然而,剛從蒸餾器產出的酒味還未成熟相當苦澀,重要的功夫就在過濾後注入橡木桶後的變化萬千,就連經驗
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