Omakase

含有「Omakase」共 2 篇內容
全部內容
發佈日期由新至舊
黃子華:藍天 南丫島行山,你會揀榕樹灣定索罟灣?文章以「向上飛」與「向下潛」兩種心境,遊走於熱鬧與寧靜之間。從風車、豆腐花到《沙灘小子》的民宿夢,探討人生路上的選擇與「漂流感」。這是一篇關於香港離島的遊記,也是一場與內心對話的旅程。藍色,從不代表憂鬱,而是一種忠於自己的生活態度。
5/5豆腐花
托了工作的福,採訪了鄰近大安站的「鮨佐樂」,這是間 Omakase 的江戶前壽司店。而「Omakase」意旨一種由主廚決定菜單的日本料理方式,一般而言,在主廚準備的菜色裡,均以刺身等較珍貴的食材為主,亦會包含壽司、熟食等各種日式料理,也因為精心挑選及料理食材,因此提供這種服務的店家,用餐平均價較高。
Thumbnail