phenols
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有些味道，一出現就很明確。
你不會忽略它，甚至可能會先退一步。
它帶著：
✔ 溫度✔ 力量 ✔ 強烈的存在感
這樣的氣味，通常來自酚類。
什麼是酚類？
酚類是一群性格非常鮮明的分子。
它們往往：👉 強👉 熱 👉 有穿透力
而且只需要一點點，整個氣味就會改變。
常見在哪些植物？
