近來
很多人看到這種景象
都會驚嘆
‘啊，小時候的味道’
說得自己好像剛剛出冊
離開社會三十載的人物那般
斯人還在
只是年少使人觸碰或說喜新厭舊
老師傅與這手藝還真的是入冊
打從第一天生起炭火那刻
年復一年
日復一日的重複
十年如一日
那堅持
或許為的就是幫我們保留那
被我們拋之腦後的
‘小時候’


roti