
提到「橄欖」，一般人可能會聯想到橄欖蜜餞或橄欖油；要不然，便是讓人懷念起齊豫當年唱紅的民歌「橄欖樹」。不過，大家可能不知道，橄欖富含高單位膳食纖維、天然高鈣、橄欖多酚等，是很好的保健食品，在西方素有「生命之樹」的美譽。
可能更讓人意想不到的是，萃取這些高營養橄欖產品的尖端技術，主要是來自台灣本土的

余宗禧