是媽媽教我成為美食家

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小時候，我們家沒有吃秋葵的習慣。第一次看到秋葵的時候，覺得「這種蔬菜好奇怪哦，表面長滿了毛。切下去黏黏的，還會從裡頭掉出圓圓的籽。」不過，聽說秋葵對身體很好，而且有助於瘦身，那這樣只好吃吃看嘍。於是我拜託媽媽做給我吃。媽媽也從來沒接觸過這種蔬菜，聽說她還問了蔬果店的老闆太太，請教對

每天放學回家，我就會跑到廚房跟媽媽說，「今天在學校裡發生了……這些事唷！」看著媽媽準備晚餐的背影，邊吃點心邊跟媽媽聊天，是日常很開心的時光。就算在學校挨了老師的罵，跟朋友吵架了，或是考試成績很差，只要聞到廚房裡飄來的各種香氣，就會

我有一位很愛做菜的母親，連甜點都是自己做。小時候肚子餓就會很不開心，結果每當我不高興時，母親總是說：「給敦子吃點東西吧！」就這樣，媽媽將我養成一位美食家。——佐藤敦子為了記錄這段和家人之間的餐桌與廚房日記，敦子花了五年以上的時間，終於完成這本書，寫的是關於佐藤家的食事。