桃花淚

桃膠是桃樹樹皮受傷之後中分泌出來的樹脂，又名桃油、桃脂、桃花淚、桃凝。 桃膠的成份是山梨醣醇, 算是植物性的膠原蛋白。 桃膠本身吃起來是沒什麼味道的, 一般都會和冰糖、銀耳、紅棗一起燉煮後食用。