桃膠
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從太平公主驚悚的「桃花雞血面膜」談起，揭開古人追求極致美麗背後的避邪文化。在農曆三月三上巳節前夕，筆鋒轉向當季的「桃花淚」——桃膠。透過新鮮桃膠如琥珀般的色澤與 Q 彈口感，對比宮廷秘方的濃烈，分享一碗「桃花木耳桃膠湯」的小清新，在花開花落間尋回舒心的生活美學。
相傳清朝慈禧太后年過六旬依然容顏嬌嫩，她的保養秘訣正是每天清晨一碗晶瑩剔透的天然甜品。時至今日，這份宮廷養生秘方已走入尋常百姓家，也就是我們熟知的平民燕窩。
越來越多注重健康的現代人，開始關注雪燕桃膠功效，期望透過天然食材來達到滋補養顏的目的。然而，市面上充斥著各種品質參差不齊的產品，若不懂得挑選
這是某次辦在東方文華酒店宴會廳的金融業經濟論壇。中式餐點以一人份套餐形式上菜，非常貼心，這樣比較方便換名片。這次的餐點，櫻桃鴨色澤鮮豔，肉汁濃郁又爽口。松阪豬鮮嫩厚實又有碗豆的清脆，十分厲害。最後的紅棗雪耳燉桃膠不甜不膩，反而很爽口，很適合收尾，如果是辦喜酒相信賓客也會很喜歡。
5/5東方文華酒店
桃膠是桃樹樹皮受傷之後中分泌出來的樹脂，又名桃油、桃脂、桃花淚、桃凝。
桃膠的成份是山梨醣醇, 算是植物性的膠原蛋白。
桃膠本身吃起來是沒什麼味道的, 一般都會和冰糖、銀耳、紅棗一起燉煮後食用。
