水柿子
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好奇的水瓶媽媽之水柿子實驗結果，
右邊是剛採下的柿子，
左邊是浸泡10天的柿子，
右邊的口感還是澀的，
左邊的澀感有稍微好一點，
但實在是因為浸泡的發酵水有一股特殊的味道，
孩子們不喜歡，
直呼好臭，😨
好奇的水瓶媽媽只好提早結束實驗。😭
感覺這桶水可以用來培養「酵母」製作麵包。😊（繼續下一個
我還停留滴醬油階段^_^
家裡院子種植的柿子不知還能做什麼料理，
在網路上查了水柿子作法，
好奇的水瓶媽媽總是忍不住要實驗一下。
原來，
柿子需要這樣浸泡5-7天，
才能去澀，
而成為脆脆可口的水柿子，
我們期待品嚐。🤤
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哇！好期待！