爐端燒
含有「爐端燒」共 2 篇內容
全部內容
發佈日期由新至舊
When traveling in Osaka, I tried a robatayaki restaurant near Dotonbori and Shinsaibashi.
日本四國香川縣來台開的爐端燒分店，約莫９年前在林森六條通開店即有幸一吃。當時入座先招待熱湯，再用木槳上菜方式極為特別，甜品用卡式爐現煮咖啡再沖至咖啡凍上也是一絕。隨著生意漸好，這些比較細緻的手法後來數訪便無法一一重現，但口味仍然維持住，且菜單有更加提升放射之感。
