百日足跡
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今天,菜鳥小廚娘簡單炒了兩樣菜,因為不是常煮款,所以曾經的失敗會是小廚娘下次炒菜記取的細節。
細節是～熱鍋,爆香,爆多久才香?
如果你希望辣椒會辣,選擇一開始爆香就下辣椒,甚至有人還會加一點點水進去,讓辣椒吃進水,據說辣得很徹底,所以,同樣炒辣椒,為何有的會辣,而有點卻只是顏色點綴(在辣椒一定會辣的
過程有失敗的经驗, 一定是有創意工作,可能具挑戰性, 結果是讓人有成就感的。