辣椒
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根瘤菌會與植物共生，幫助植物固氮，這個可說學過生物的人應該都聽過。不過，我們在研究根瘤菌時，通常都是關心植物的時候比較多；但是細菌遇到植物時，到底會產生什麼樣的反應呢？
最近有研究團隊，使用了不同植物的萃取物來測試根瘤菌，結果還蠻有意思的！
謝謝老師分享！最後一段說得很有道理！！
參加Parroquia de la Sagrada Familia 彌撒，睇Nonsense Exhibition, 飲仙人掌汁，Templo Mayor Museum, 乘火車去Cuautitlán, 到訪 Mercado de Artesanias La Ciudadel算是比較冷門的旅遊地點。
歲末年終想找好吃的平價信義區聚餐餐廳嗎？在這個連車輪餅都要25塊的時代，你相信還有地方可吃到19元的串燒嗎？主打平價超值餐點、在大台北有多家分店的柒息地又開新店了！信義區的柒息地串燒居酒屋台北信義店，在捷運永春站附近、交通超級方便，柒息地信義店不僅價格平實，還可隨心所欲地自己夾愛吃的串燒，現
除了做湯，你還吃過什麼樣的豬腦？因為要做豬的雜食宴，我參考了泰國生菜沾醬的形式，加上炒醬料的邏輯，創作了這份豬腦醬沙拉。用類似做泰式咖哩的做法來處理炒豬腦的輔料，炒起來又香又滑。
台灣很多不同的麻辣鍋，發源地中國有更多種不同的味型，但要搞懂真的有點難。這次我暫且先用在網路上能找到的資訊，自己從選中藥開始、熬大骨湯開始，炒製出屬於我自己的麻辣鍋底。
我們常常會因為嘴巴裡的「火」而流淚，但奇妙的是，越辣越上癮！從辣椒、胡椒到芥末，不同的辣味不僅刺激味覺，還能促進血液循環、加速新陳代謝，甚至帶來抗發炎的健康效益。透過了解辣味對身體的影響，我們會發現它不只是挑戰味蕾的感官遊戲，還能成為健康的幫手。那麼，為什麼明明辣得「痛」，我們卻愛不釋手呢？
辣椒在大約一萬年前就已經馴化。根據柯爾地斯的記載，阿茲特克帝國的末代皇帝，喝的就是摻了辣椒的可可。當時的可可是「又苦又辣」的，與現代的任何可可或巧克力都不一樣。
因為化石證據，過去一直認為辣椒是在中美洲的高地馴化。但是，最近有研究團隊提出了不同的看法。
隨著亡靈節的來臨，許多人對墨西哥的料理產生了興趣。雖然普遍的印象是塔可（taco），但墨西哥的美食實際上相當多樣化，結合了馬雅、阿茲特克和西班牙的文化。本文將推薦五道經典墨西哥菜，讓讀者一探墨西哥的美食風貌，並鼓勵大家分享美食體驗。
