硫醇
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硫醇
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硫醇的天然來源
現今IPA釀造中的新興武器「硫醇物質(Thiol)」香氣閾值低,只需要很低的濃度便能造成嗅覺的巨大衝。沒想到最天然來源竟然是...
2023-07-07
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啤酒
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原料
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大麥
虛幻的風味-Phantasm
新型態原料Phantasm的創辦人Jos Ruffell。近期來到亞洲幾個國家介紹他的產品,以及這產品在業界中的角色與現況。
2023-05-19
4
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啤酒
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創辦人
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產品