市面上充斥者各種調味料，不斷的刺激我們的味蕾，讓我們對調味料的依賴性越來越高，但是攝取過多的化學調味料會造成身體重大的負擔，甚至影響到身體健康。莊子手作食品秉持「尊重食材」的理念，以「提鮮」為原則，堅持用「手作」每個嗜辣的饕客親自把關每個製作環節，讓每個人可以在享受辣的同時，也能吃得安心無負擔。