豆腐街

來到泰安，除了汶水溪以外，另外一條必須知道的溪流就是洗水溪。洗水溪的溪流清澈甘甜，適合飲用盥洗，當地人稱之為清水坑，取其乾淨溪流之意。有一說，在當年地政事務所登載地名時，誤將客語發音的「清水坑」聽做「洗水坑」登載，於是沿用至今。也因為當地的優良水質，適合釀造豆腐而聞名，為洗水坑豆腐街的美名打下基礎，

如果你看過新加坡的懷舊劇，應該會對「豆腐街」留下深刻的印象。 豆腐街其實是俗稱，原址在珍珠街上段，由於該地是販賣豆腐的集中地，當地人便稱之為「豆腐街」。在上個世紀初，是酒樓、餐館、妓院等娛樂事業林立，是一條繁華的街道。