你不知道的新加坡︱豆腐街
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如果你看過新加坡的懷舊劇，應該會對「豆腐街」留下深刻的印象。
豆腐街其實是俗稱，原址在珍珠街上段，由於該地是販賣豆腐的集中地，當地人便稱之為「豆腐街」。在上個世紀初，是酒樓、餐館、妓院等娛樂事業林立，是一條繁華的街道。
根據1926年3月5日的新聞報導，豆腐街和大馬路路口的會豐商店中西藥號慶祝二十週年，廣送贈品。足以見得當年的熱閙繁華。
早期許多從廣東三水縣來南洋打工的紅頭巾女也聚集在這一帶生活，也是華人的日常市集。如今，「豆腐街」已改建為芳林苑熟食中心，也是觀光客常去的小吃中心。
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中東地區的家庭也有包餃子活動？長得像餃子，吃起來像鬆餅，裡面卻又包起司？有些人叫它黃金起司餃，香甜的餅皮包入滿滿起司，炸得酥脆之後泡到糖漿裡，最後在撒些開心果碎，真的不愧被稱作中東的少女夢幻逸品，吃一口就難忘。但你知道嗎，即將結束的不只是齋戒月，有些食物竟然也會跟著從店家的櫥窗消失，只能明年再見。
心理學博班申請心得分享的文章數量相當少（申請英國博士班的又更少）。我很幸運處在一個資源豐沛又支持的環境當中，我有機會第一手認識與詢問曾經走過這一遭的人們，但或許不是每個人都有這樣的好運。我希望將自己的經歷寫下來，並將我在這一路上搜尋到的資源做一個統整，讓之後相關領域的申請者有更多參考案例。
這幾年在日本，媒體上時常會出現「小朋友食堂（子ども食堂）」的介紹，特別是在疫情期間，小朋友食堂成為不少人尋求溫飽的重要場所。但你知道嗎？小朋友並不是只限「小朋友」才能參加，小朋友食堂也不是公機關或是連鎖店，各地方的有志之士都可以自己開辦小朋友食堂，到底這個小朋友食堂是什麼？
走進店內感覺像來到了昭和時代一般，媽媽桑跟客人不用說...年紀絕對是昭和（其中一個阿嬤說她84），日本鄉下還保存了上個時代的遺產，而這天我們又踏足了其中一處。
搭著火車，穿進又長又黑的隧道，無止盡的黑暗，突然被隧道盡頭的山洞光線劃破。火車穿出隧道，相模灣的海景突然如卷軸一般展開在眼前...，這是我第一次真切的感受到「自己的存在」。這是杉本博司小的時候，從熱海到小田原的途中，對於搭火車所看到的回憶，也是他內心的原鄉。
在瑞士弗萊堡州的Plaffeien小鎮有一個台灣車輪餅小攤，賺零用錢也兼做國民外交。飄著中華民國國旗的小攤，賣著台灣食譜、瑞士本土原料的車輪餅。瑞士客人和台灣鄉親都喜歡，堅持健康的台灣美味，人情味和小費不斷小車的老闆娘享受著小小的成就感。了解更多瑞士創業的故事，來看瑞士台灣車輪餅。
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然而，要參與美國市場並不只是盲目跟隨標的這麼簡單，而是需要策略和方式，尤其對新手而言，除了選股以外還會遇到語言、開戶流程、Ap
深坑老街是臺北北部的熱門景點，以其獨特的臭豆腐而聞名。這裡是半日遊的絕佳選擇，擁有豐富的自然水質以及傳統製豆腐的方法，吸引了眾多食客前來品嚐美食。除了臭豆腐，深坑也以茶葉、竹筍以及黑豬肉等四寶著稱，是家人一起出遊的理想地點。
在信義區逛街累了，不妨到光復市場的周家豆腐捲來品嚐一下道地的台灣風味。這家店雖然位處鬧區，卻有著濃濃的人情味。咬一口香噴噴的豆腐捲，彷彿時光倒流，回到了兒時的記憶。
延伸閱讀：周家豆腐捲：外婆認證的美味，光復市場的外省美食
去年為了替好友慶生，我特意安排了一趟香港旅遊。每次去到香港，都會看見不同的風情，所以雖然去了很多次，但還是覺得能看到新景色。這座城市的多樣性與變化，總是能讓人發現不一樣的驚喜，無論是新開的餐廳、翻新的街道，還是變化中的城市景觀，都讓每次的旅程充滿了新鮮感。香港這座被譽為「東方之珠」的城市，自開埠以來
怡保三奶巷（Concubine Lane）是馬來西亞霹靂州怡保市的一條著名小巷。這條巷子充滿歷史和文化色彩，其名字和由來背後有許多有趣的故事和傳說。我們吃完豆花，就在街道上走過，這接到很有特色。
三奶巷的由來
三奶巷的名字源自一段歷史故事。在19世紀末和20世紀初，怡保因為錫礦業的興盛而繁榮起來
後港臭豆腐是新莊人從小吃到大的美食，儘管有些評論說味道不如從前，但經營這麼久，相信味道不會太差。菜單包括臭豆腐、大腸麵線等，價格相對實惠。臭豆腐的外皮酥脆，泡菜入味，是值得一試的新莊美食。
吃過娘惹糕、知道移居南洋的華人與當地人結婚生下的華人後代，男的叫「峇峇」、女的叫「娘惹」。
我對娘惹文化的認知就只是這些。
到了新加坡，嚐過娘惹菜，再到與烏節路上相交的翡翠山路，看到整條巷區保存良好的娘惹老建築，覺得對娘惹文化的了解有點進階了。
面對烏節路的紅塵滾滾，這些老建築仿佛置身另一時空
大溪老街是桃園著名的觀光景點，有許多美食小吃，其中最有名的就是豆干、油飯和木藝品。今天到大溪老街，原本想吃滷肉飯，但那家店人太多，於是改到三角公園邊上的一家麵店。這家麵店叫做「飄香一甲子」，是一家老式麵店，店裡許多人，只有邊上有位置。店內的裝潢簡單溫馨，讓人感覺很舒服。
看旁邊的人吃的都是湯麵，很
因緣際會，身為臭豆腐愛好者的我，時不時就會去嘗試不同又看起來美味的臭豆腐，在一次偶然的搜尋之下發現了一間臭豆腐小吃店，就在離我的住家不到5分鐘的車程，是一間隱藏在巷子內的在地人小吃店。
座落在台北南邊的深坑，以往是由台北通過宜蘭的必經之路，從清朝開始逐漸成為一個商業發達之地。走進深坑老街，規模雖然不大，不過處處可見磚瓦古厝，而最有名的深坑臭豆腐，更是遊客到此不能錯過的美食。來到深坑，也不能錯過一家像秘境般的咖啡廳Arc Cafe！
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