青芽兒10期
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青芽兒10期
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餐廳,不只是餐廳––美國費城的「白狗小吃」
薇克絲及「白狗餐廳」把自己設定有四項任務:「對顧客負責」,「對社區負責」,「對大地負責」,以及「員工之間相互負責」。不過,更深一層來看,薇克絲整個的「陽謀」,她自己也分別說很清楚: 1.「用美食來引誘純真的顧客投入社會行動。」 2.「商業,可做為社區改造的工具。」
青芽兒
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餐飲
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費城
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餐廳
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舒詩偉
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