青芽兒38期
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青芽兒38期
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【第六屆農村願景會議記錄】20年後，我們吃什麼？
整整有兩千年以上的時間裡，糧食是人命！一直到最近一百年，這事情才有所改變。其實不只兩千年，從十九世紀往前面推，至少四千年到六千年，糧食都只有兩個涵義，第一叫「人命」，第二叫「政治」、或者「戰爭」。這兩樣是同一件事。
2022-04-17
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青芽兒38期
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2010年出刊
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彭明輝
世界糧食危機的成因與台灣的農業對策
當台灣的農委會還把休耕當作重要的農業政策，並且積極規劃要把農業用水轉為工業用水的時候，卻爆發了全球 的糧食危機。面對這個局勢，有許多立委與媒體名嘴都要求：即刻「停止休耕，擴大生產」，也有人滿心期待著台灣農業再起的榮景。
2022-04-13
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青芽兒38期
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2008年出刊
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彭明輝
糧食主權與新的內部民主––訪問保羅．倪可森（Paul Nicholson）
倪可森，是西班牙瓦斯克地區「瓦斯克農民協會」（EHNE）的成員，也是「農民大道」（Via Campesina）「國際協調委員會」的成員。「瓦斯克農民協會」是西班牙「農民與牧農協調組織」（COAG）的一支；而這個「協調組織」，也是「農民大道—歐洲協調組」這「農民大道」在歐洲的組織的一環。
2022-04-09
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青芽兒38期
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2010年出刊
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尼克佩傑–克拉克NicPaget–Clarke
變！變！變！甘蔗變糖蜜
我們有兩個灶、兩口鍋，每次煉製糖蜜約需八個工作天。我們常是四個基本成員，加上一些義工幫忙，至少花費兩天。製程從鋸甘蔗→整理甘蔗→清洗→陰乾→榨汁→用大灶熬煮10小時左右→熄火→裝罐→標示，才算大功告成。
2022-02-19
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青芽兒38期
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2010年出刊
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謝月琴
