食物科學
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冰鎮大天二 台南仲夏讓人頭痛的冰品
美味的綿綿冰就在眼前,光是看就讓人暑氣全消,當然恨不得馬上要放進嘴裏。大天二是一個心急的人,平常狂衝跳跑已經讓天爸天媽很頭痛,沒想到這一回大天二因為心急吃這一碗美味的綿綿冰,頭痛的竟會是他!
天爸
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台港澳的味蕾冒險
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食物科學
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冰
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台南
鹽水意麵 吃到的香港味道
當天爸把麵條吃進去的時候,有一種喚醒記憶的觸電感覺,這味道多熟悉啊⋯對!這是香港麵條的味道。而此刻的天爸,是身處台南的鹽水! 台灣一般的麵條在製作過程中都沒有加鹼水。但香港的雲吞麵、牛腩麵之類所使用的竹昇麵條,為了使麵條更有彈性,所以會加入鹼水。有時候鹼水加太多,會讓食客難以入口。而當天爸好不容易在
天爸
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台港澳的味蕾冒險
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鹽水意麵
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雲吞麵
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