雲吞麵
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香港的雲吞麵叫做【細蓉】，細就是小的意思，蓉是芙蓉麵。
一球麵、一杓湯，幾顆雲吞再加上韭黃，非常樸實但絕不簡單的經典小吃，雲吞麵在香港的地位就像我們的滷肉飯(肉燥飯)一樣有代表性！
沾仔記的雲吞皮薄多汁，鯪魚球Q彈新鮮，若是想靠一碗雲吞麵能吃飽，我是蠻推薦的喔~至於湯底，我個人還是推佐敦的麥文記囉！
擊掌！我專收集粵式雲吞麵
工作忙碌地時候，下班累了也不想吃得太複雜，這個時候我跟先生就會再回家的路上拐個彎，去附近小廣場的一間麵食小館「沾仔記Tsim Chai Noodle Restaurant Ltd」吃飯。
原來溫哥華有沾仔記阿！我只吃過中環的
評價川式粉麵店「熊貓小雲吞」的外賣質素，包括雲吞麵和雞絲涼皮。
3/5熊貓小雲吞
📍 第1站 樟宜機場 喺過安檢之後，就嚟睇室內嘅瀑布啦。可以坐機場提供嘅穿梭巴士去第三航站樓。
📍 第2站 丹戎巴葛小食中心 (地鐵站: 丹戎巴葛) 我睇咗網上介紹，話河婆擂茶唔錯，仲好飢，但Google又話3點就閂，所以我帶住行李，未check in酒店就黎咗巴刹食，然後發現"Ermmm.
元始中心。
護衛員正在煲劇，當他留意到眼前銀色小香爐時，立即暈倒。
張子牙取走他的職員證，不閃不避長驅直入，還回頭向着閉路電視揮動手中的通行證；目的要一次過把所有護衛全引出來，免卻續一擊倒的費時。
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雲吞麵，絕對是香港的靈魂。每一個異鄉人日思夜想的，都一定是雲吞麵。電影《花樣年華》中張曼玉，每天拿着一個保溫壺前往買的，就是雲吞麵。精緻的、優雅的、味鮮的、宵夜的。每一個香港人的味蕾，都是由雲吞麵養出來。
當天爸移民台灣之後，初感思鄉的時候就是想吃雲吞麵。但好可惜⋯⋯
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當天爸把麵條吃進去的時候，有一種喚醒記憶的觸電感覺，這味道多熟悉啊⋯對！這是香港麵條的味道。而此刻的天爸，是身處台南的鹽水！
台灣一般的麵條在製作過程中都沒有加鹼水。但香港的雲吞麵、牛腩麵之類所使用的竹昇麵條，為了使麵條更有彈性，所以會加入鹼水。有時候鹼水加太多，會讓食客難以入口。而當天爸好不容易在
奇怪，我分明是訂一整年單次刷卡，為什麼新的鹽水意麵就沒辦法看了? :-(